舌苔发红，可能有以下原因：
1、服用了一些带有红色素的食物，外源性的带有色素的物质可以沉积在舌苔的表面，而使舌苔染色。如果吃了含有红色的药物或者食物，都可以使舌苔变红，比如吃了红色的火龙果，舌苔就可以变红。
2、萎缩性的舌炎会出现舌苔萎缩，而使舌面呈红色，和贫血、烟酸缺乏、干燥综合征、白色念珠菌感染可能有关。
3、灼口症，在出现灼口症的时候，有可能使舌苔发生萎缩，而使舌头变得发红。
所以如果出现舌苔发红，可以先进行刷牙和漱口，看看能否去除红色。如果不能去除红色，可以到正规医院的口腔科就诊。