阿托品可以缓解有机磷农药中毒的M样症状，主要包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、尿频、瞳孔缩小、胸闷气短，呼吸困难，大小便失禁，多汗、流泪、流涎，气道分泌物增多等症状。阿托品可以使双肺的湿性啰音减轻，要根据患者中毒的轻重，用药后M样症状缓解的程度决定使用的剂量，用药的途径和间隔的时间，尽早使患者达到并维持阿托品化。
如果有机磷农药中毒是轻度中毒，患者就是以M样症状为主，没有肌纤维颤动等N样症状，胆碱酯酶活力一般在50%-70%。如果是中度中毒，患者M样症状会加重，出现肌纤维颤动等N样症状，胆碱酯酶活力一般在30%-50%。对于重度中毒的患者来说，除有M、N样症状外还具有下列的表现之一，比如有脑水肿、呼吸衰竭、肺水肿、昏迷等，全血或者是红细胞的胆碱酯酶活性一般在30%以下。