胰腺癌患者可以出现血淀粉酶的升高，也可能会出现碱性磷酸酶以及转氨酶的升高。某些胰头癌的患者引起了梗阻性黄疸，也会引起总胆红素和直接胆红素的升高。此外，某些胰腺癌的患者还可能会引起脂肪酶的升高，具体根据每个人的情况而定。
胰腺癌有一些肿瘤标志物也会升高，包含了CEA、CA19-9、CA12-5等，可以用于监测胰腺癌疗效或者是否有复发，常用的就是CA19-9。胰腺癌还要结合影像学的检查才能够明确，并不能单纯通过抽血检查酶的升高而进行诊断，主要是通过胰腺的肿物来进行判定。