一受凉就拉肚子，是腹泻的表现形式，腹泻可以分为四种类型，按照发病机制可以将腹泻分动力性腹泻、分泌性腹泻、渗出性腹泻，渗出性腹泻也就是老百姓日常的肠炎，还有渗透性腹泻。
一受凉就拉肚子、吃辛辣食物就拉肚子以及情绪波动就拉肚子，属于胃肠动力性疾病，代表性疾病是肠易激综合征，肠易综合征属于胃肠动力紊乱导致的腹泻，受凉后、情绪波动后以及进食辛辣、术后可以发作。针对这种情况应当去医院就诊，在医生指导之下完善检查，明确诊断，并予以针对性治疗。治疗包括祛除诱因、使用调节胃肠蠕动药物、使用益生菌，通过以上综合性治疗，一受凉就拉肚子的情况可得到缓解。