空腹的时候是不可以吃西红柿的，西红柿虽然含有丰富的维生素C和番茄红素，但是其中也含有大量的胶质类物质，在空腹的时候食用西红柿会导致这些胶质物质与胃酸发生反应，会形成不会被人体消化和吸收的块状物质。这些块状物质由于过大，会对胃的幽门部位造成堵塞，导致食物无法通过，并且也会让胃内压出现增高，这时就会引起胃部剧烈疼痛，同时还会妨碍到胃的吸收功能。　　吃西红柿之前应适当的吃一些其他的食物，这样可以中和胃酸避免出现化学反应。除了不能够空腹吃西红柿之外，还应当不吃青西红柿，这样的西红柿中含有一定的毒素，不利于人体健康。