对于胆结石的患者，没有绝对禁忌的食物，但是在平常的生活过程当中，需要注意尽量少吃鸡蛋、鸭蛋的蛋黄以及动物类的内脏、脂肪，还有海鲜类的鱿鱼等高胆固醇性食物，长期的进食高胆固醇性食物，可能引起胆结石体积的增大以及数量的增多。另外，在饮食过程当中，还要避免高油脂、高蛋白类食物的暴饮暴食，可能会诱发胆绞痛的发作。
对于部分患者，如果既往有胆源性胰腺炎发作的病史，需要考虑在胰腺炎痊愈之后的一个月左右，进行腹腔镜下的胆囊切除手术。对于部分胆总管、肝总管内结石的患者，需要考虑进行ERCP下的取石治疗。