肝胆管结石建议不要吃太刺激、过酸的水果，如柠檬，这种水果虽然对人体有好处，含有维生素C，但是因为过酸的刺激容易导致壶腹部的痉挛，有可能会导致肝胆管结石的发作。
平时可以多吃其他新鲜的蔬菜、水果，但是讲究均衡饮食，并不要单一的食用某一样的食品。均衡的饮食对于人体的调节功能、排泄功能、消化功能都是非常有利的。
肝胆管结石主要是要减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，因为这一类食物也容易导致肝胆管结石的急性发作。平时也要定期复查、随访，以明确肝胆管结石的严重程度，决定是否需要进一步的治疗。