黑芝麻有一定的养发和黑发的作用，但没有明确的依据证明黑芝麻能生发。人的头皮部约有10万根头发，并非同时或按季节的生长或脱落，而是在不同时期分散的脱落和再生。正常人每日可脱落70-100根头发，同时也有等量的头发再生。不同部位的毛发长短不同，这是由于生长期、退行期和休止期的时间长短不同。
头发生长期一般3-4年，为头发增长时间。退行期约数周，这时头发停止生长。休止期约3-4个月，旧发脱落后再生新发，正常人休止期头发约15%。毛发的生长受多种因素影响，如遗传、内分泌、营养、精神和健康状况等有关。黑芝麻也称胡麻，含有丰富的营养物质，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和各种维生素及矿物质，具有美容、养颜、延缓衰老的作用。黑芝麻含钙量非常丰富，故黑芝麻也是很好的补钙食品，黑芝麻还有一定的养发和黑发的作用。