胰腺炎是临床上常见的一个消化系统的疾病。急性胰腺炎发作的时候病人的腹痛会非常的明显，可能会伴有恶心、呕吐、发热的症状。在这个时候多数是要禁食的，通过禁食加一些药物治疗，胰腺炎会逐渐恢复。当胰腺炎急性发作结束了，进入一个恢复期的时候，饮食也是要逐渐恢复的。
在胰腺炎治疗急性期结束之后，一般在恢复期首先是从流食开始，建议先喝米汤，然后没有油的菜汤，可以喝一些果汁，然后是藕粉之类的。从流食逐渐过渡到半流食，比如粥、菜泥，再从半流食逐渐过渡相对普通的饮食，相对普通饮食的时候也是禁止吃太油腻的食物，一些油炸食品、煎的食品还要避免服用。另外，就是不要吃太多高蛋白质、高脂肪的食物。
一般来说，恢复期依据每个人的具体情况是一个逐步恢复的过程，是从流食到半流食再到普通的饮食。饮食还是要以低脂的为主，尽量避免太油的食物。