肾结石的形成有内源性原因和外源性原因，内源性的原因就是某些人具有结石体质，同等条件下具有结石体质的人容易形成肾结石，而没有结石体质的人，不容易形成肾结石。外源性的原因是喝水少，或者同时存在摄入外源性钙质过多，超过机体的需要量。喝水少使尿液减少，摄入的钙质通过肾脏排出，不能顺利排出体外，而沉积在肾脏中成为肾结石。
肾结石预防需要从外源性来进行控制，例如多喝水，同时摄入过少的钙质。内源性的原因不可改变，所以主要是控制外源性原因。鸡食皮临床上用于煮水治疗消化不良，对肾结石几乎没有作用。如果为了治疗消化不良，可以用鸡食皮煮水饮用，摄入过多水分使尿液增加，有利于体内过多的钙质排出体外，使肾结石形成的可能性变小，或者是肾结石增长缓慢。