慢性肾炎是慢性肾小球肾炎症的简称，主要表现是尿蛋白、水肿以及血中血脂异常和高血压的异常，部分病人可以出现肌酐高。慢性肾炎的治疗原则主要是对症治疗，延缓慢性肾炎的进展。因为慢性肾炎可以存在蛋白尿，如果蛋白尿大于3.5g/24小时，这时候外源性蛋白质的摄入就要控制量，例如优质蛋白，鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛奶和鸡蛋。
因为大量蛋白质的摄入可以增加肾脏的负担，使过多的蛋白从肾脏滤出，从而造成肾脏蛋白负荷性肾病。如果慢性肾炎患者伴有肌酐升高，也需要控制外源性蛋白质的摄入，因为血中的肌酐来源蛋白质的代谢，外源性蛋白质摄入过多容易造成过多的蛋白质代谢成过多的肌酐，使血中肌酐进一步升高。