缺少维生素B族，会引起食欲不振、皮肤发黄、毛发干枯、枯燥、指甲变脆、营养不良、视力下降等症状。影响到外部皮肤状态导致皮肤缺乏弹性，容易出现红斑或者身体表面出现干枯、脱屑，影响皮肤表面水油失衡，导致出现痤疮、痘痘，影响到毛发的正常生长引起脱发，严重者会出现失眠、潮热、盗汗、多梦，缺乏维生素后影响到内分泌系统导致内分泌失调。影响身体基础代谢率，导致基础代谢降低，出现全身无力，细胞的更新代谢率降低，影响精神状态，导致长期心情低落，容易抑郁。