12岁的女孩子的减肥，一般是通过饮食和运动的综合调理帮助快速减肥，具体方法如下：
第一、对于12岁的女孩来说，在饮食上建议提供低脂肪、低碳水化合物，但是高蛋白质的饮食食谱有助于减少孩子的能量摄入，同时保证孩子在减肥过程中避免出现肌肉萎缩等问题，可以给孩子多吃热量很低、饱腹感强的新鲜蔬菜、水果。
第二、要帮孩子养成良好的饮食习惯，比如不要吃很多夜宵或者零食，避免暴饮暴食，要在规律的时间吃饭，避免吃油炸食品、垃圾食品等等，这都有助于减肥。
第三、一定要配合运动，单纯的饮食治疗其实效果有限。最好不要让孩子做很剧烈的运动，这样可能会导致运动之后食欲增加，所以最好让孩子做相对比较舒缓、容易坚持的活动，比如跳操、跳绳、慢跑等，这些和饮食调理配合有助于快速减肥。