肝硬化失代偿期患者的饮食护理措施具体如下：
1、注意避免进食过硬、过热的食物：特别是对于部分合并有胃底-食管静脉曲张的患者，如果进食过热或者过硬的食物，有可能引起胃底-食管静脉曲张破裂，而引起上消化道内出血。
2、避免大量进食动物类脂肪以及高蛋白食物：尤其是对于部分合并有便秘或者消化道内出血，以及肝功能衰竭的患者，进食高油脂、高蛋白食物之后有可能诱发肝性脑病，出现肝性脑病的患者，需要考虑及时应用精氨酸等药物进行积极的治疗。