溃疡性结肠炎主要症状表现为腹泻，因为肠道内部溃疡、炎症，患者会出现大便次数多、不成形甚至大便有血、脓血便以及黏液便等。
溃疡性结肠炎是炎症性肠病中的一种，发生机理到目前并没有完全清楚。对于溃疡性结肠炎的治疗要饮食调理，多吃些纤维素含量多的食物，尽量让大便成形，同时不要吃辛辣、刺激或者是油荤过重的食物，要多休息。
还要吃一些营养含量比较高的食物，患者营养好了，身体条件好了，溃疡性结肠炎的症状才能够改善。
如果出血比较多或者症状比较明显可以口服药物，一般是口服美沙拉嗪，在直肠或者靠近直肠的部位，溃疡性结肠炎症状比较重，也可以用美沙拉嗪来纳肛，也就是药物放到肛门中间来进行治疗。