胃癌手术之后的病人能活几年的时间并不是一个确定的数字，有的病人在手术之后可能活5-10年甚至更长的时间，而有的胃癌病人在手术之后，可能在一年左右的时间就出现了复发、进展或者转移的现象，生存期可能是1-3年的时间。
胃癌病人在手术之后存活时间的长短，主要取决于胃癌分期的早晚以及手术后的治疗方式。如果是早期胃癌，不伴有淋巴结的转移，也不伴有远处器官转移，在手术之后还可以进行必要的术后辅助化疗，通过这些综合的治疗手段，病人的生存期往往可以获得明显延长。如果胃癌在手术的时候已经患有了周围淋巴结转移，这个时候病人的生命就会相应缩短。