19岁想要长高最科学的方法，是根据人体内的含钙量和激素量做出针对性的调整，人体的骨骼增长和生长激素的充足是保证人体长高的重要因素。19岁的人想要长高要关注体内的含钙量是否充足，钙量对人体骨骼的生长发育有着积极的作用，如果骨骼生长发育迟缓，会引起人体长不高的情况出现。如果由于此因素引起，需要在日常饮食中多摄入含钙元素多的食物，比如钙片、骨头汤、高钙奶等。19岁想要长高还得关注人体内的生长激素是否充足，如果体内的生长激素缺乏也会引起人体生长发育迟缓，从而导致人体长不高。患者需要及时去医院进行相应的激素指标检查，如果明确是生长激素缺乏引起，需要在医生的指导下服用相应的生长激素药物或注射相应的生长激素剂处理。