吃蒜排气是由于肠胃系统受到刺激而引起，大蒜不仅具有消炎杀毒的作用，并且适当的吃还能够减少胃部肿瘤的出现。但是不少人在吃大蒜时会出现排气现象，其与大蒜中含有大量的大蒜素有直接关系。大蒜素属于一种强刺激性物质，进入肠胃中后会对肠胃造成刺激。肠胃受到刺激后会加紧收缩，并且导致流动速度过快，其会导致肠道内产生气体通过排气的方式而表现出来。大蒜中含有大量的二氧化碳、硫化氢物质，在进入肠道内后会出现化学反应会产生比较多的气体，所以有不少人会出现排气的症状。大蒜引起的排气在大蒜被消化后自然就会改善，并且在吃大蒜时最好搭配其他的食物吃就可以减少排气。