肾炎可以吃芹菜炒瘦肉，肾炎的患者，临床表现为水肿、蛋白尿、血尿，以及高脂血症以及高血压，部分病人可以出现肌酐升高。不管哪种情况，都可以吃芹菜炒瘦肉，因为瘦肉含有丰富的蛋白质，芹菜含有较多的纤维，可以有利于消化道的通便功能。
肾炎患者只要不存在大量的胃肠的水肿，而出现的胃肠道不适，不能进食的情况以外，都可以服用这类有利于身体的食物，但是如果大量摄入芹菜炒瘦肉就不适宜。在实际情况中较大量的摄入芹菜炒瘦肉的食物是不现实的，肾炎的患者只要能进食就可以服用这类食物。