胆囊炎如果手术出院后饮食一般可恢复正常饮食，但部分的患者在胆囊切除后会出现消化功能下降、腹泻的症状。这类患者就要进行饮食调整，减少高脂肪食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果。
因为这类的患者在胆囊切除以后，胆汁的质和量有所下降，导致消化功能下降。胆汁主要作用是用来消化食物中的脂肪组织，此时胆汁的消化功能下降。
我们就应该通过饮食的少脂肪来控制腹泻的症状，少吃多餐。如果症状仍然没有缓解，可以考虑服用一些药物来进行症状的缓解。