鱼肝油乳其中的主要成分就是鱼肝油，鱼肝油里面是含有维生素A和维生素D的。因此鱼肝油乳是可以预防和治疗一些成人维生素A或者维生素D的缺乏症。
维生素A和维生素D是对人体生长发育所必需的维生素，特别是对于婴幼儿、胎儿的发育，还有上皮细胞的完整性，以及一些视力，还有钙磷的代谢，骨骼和牙齿的生长发育都有重要的作用。如果缺乏维生素D，成年人可以出现骨质疏松、骨痛，或者是骨软化症、手足搐溺症等。
而如果缺乏维生素A，则可能会有夜盲症等表现。此时就可以使用鱼肝油乳来进行治疗和预防，但是这种药物是不可以长期或者过量服用的，因为长期或者过量服用，可能会产生一个慢性的维生素A或者是维生素D的中毒。