血糖高的人群建议不要过度的吃甘蔗糖，因为甘蔗糖可以分解为葡萄糖，影响人体的血糖水平。甘蔗当中含有大量的蔗糖，蔗糖的一半是葡萄糖，蔗糖进入人体当中可以被水解，水解以后可以产生葡萄糖，影响整体的血糖水平。
平时像含有蔗糖的水果，如甘蔗等等，在平时进食时一定要控制好数量，尤其对于血糖高的人群，尽量避免摄入蔗糖含量比较高的食物，比如甜菜，甜度比较高的水果，如香蕉、荔枝、桂圆等等。否则糖分摄入过多，尤其像蔗糖摄入过多，都可以导致人体出现总热量超标，从而引起患者出现脂肪的进一步堆积，加重胰岛素的抵抗，引起血糖难以控制。