11岁的孩子如何长高，要从儿童的睡眠、饮食、运动、生长激素等多方面来进行干预，具体如下：
1、睡眠：首先要保证孩子正常的睡眠时间，因为充足的睡眠有利于机体分泌出生长激素，有利于身高增长。
2、饮食：饮食方面要多吃富含维生素D、钙和优质蛋白的食物，能够促进骨骼发育，有利于身高增长。
3、运动：在日常生活当中要进行体育锻炼，多进行牵拉方面的运动，也有利于骨骼增长。
4、生长激素：有的儿童身高落后于同龄儿童两个百分位，要考虑矮小症，最好做骨龄等相关检查，排除是否存在生长激素缺乏，确诊有则需要注射生长激素进行治疗，也有利于身高增长。