任何药物包括食物过期后都不能服用，所以维D钙软胶囊过期了不能食用。任何药品出厂时都会在外包装上标有有效期，药品的有效期是指药品在规定的储存条件下，保证药品质量的期限。这里有两个先决条件，一个是药品没有开封，另一个是要严格按照要求的环境进行保存。药品有效期的制定是厂家根据稳定性实验结果所确定，超过有效期的药品，不仅有效成分含量会降低，而且还可能会产生有毒的物质，药效下降，所以为了保证患者的安全，请在有效期内使用药品。
另外，要注意药品的储存条件，一般药品储存对温度、湿度、光照都有一定的要求。如果只在阴凉处保存，就是不超过20℃，冷处保存是指2-10℃。如果超过了这个温度条件，可能药品虽然还在有效期内，但药品已经失效。另外，还有药品有效期是指未开封的药品保存期限，如果一旦开封，有效期限就会发生变化，像维D钙为软胶囊制剂，就要注意观察胶囊是否出现了吸潮、发霉、变色、裂片、软化等，如果出现了，就不能再继续服用。像一些外用的眼用制剂、鼻用制剂、涂膜剂等，一般规定开启后使用期限不能超过一个月。对片剂、胶囊剂以及口服溶液，虽然中国药典没有作出明确的规定，但是也要注意观察外观条件，如果外观出现了明显的变化，也不能继续使用。