生姜这味中药有非常好的温肺止咳、温胃止呕以及发汗解表的作用。在临床中常选择生姜来治疗外感风寒表证，另外也常用于治疗脾胃虚寒所导致的呕吐，肺寒所导致的咯痰。用醋泡服生姜后主要能够降低生姜的辛温燥烈之性，因为生姜这个中药在口服的过程中，如果量比较大，很容易导致机体的上火症状，像口腔溃疡、咽喉肿痛。针对这类患者，可以用醋泡服生姜后，降低生姜的辛温燥烈性，从而可以起到比较缓和的补益机体阳气的作用。阳虚体质的患者手脚冰凉，经常性的感觉到怕冷，免疫力低下，容易感冒，夜尿频多，均可以选择用醋泡服生姜来改善机体的体质。另外用醋泡服生姜后还具有生姜本身没有的功效，能够增强其生发、乌发功效。