高良姜和干姜虽然同属于姜科的植物，但它们是不一样的植物，外形差异很大。高良姜和干姜都具有止痛、止呕和温中散寒的药效，但临床表现有所区别。干姜会偏重于补阳，能够起到温中散寒、温肺化痰和回阳通脉的功效，适用于身体患有寒饮喘咳、腹部冷痛、肢冷脉微、呕吐等疾病的人群。高良姜偏重于温里，适用于治疗胃寒引起的各种症状，如胃寒冷痛、寒凝气滞、呕吐等症状。
这两个药在临床上常常相须为用，无论是治疗外寒内侵引起的实证，还是阳气不足引起的虚证，都可以配伍使用。但使用过量会引起上火的症状，建议在医生的指导下使用。