腮腺炎在临床上有很多种，如果是流行性腮腺炎，不要吃酸性的食物，因为得流行性腮腺炎的时候，腮腺的腺泡发生水肿，如果这时吃酸性的食物会使唾液分泌增多，加重腺泡的负担使水肿更加严重。会出现腮腺的肿大更加明显，而且进食酸性食物的时候会伴有一定程度的疼痛，从这样的症状上，也可以判断是得了流行性腮腺炎。如果是慢性阻塞性腮腺炎，可以吃一些微酸的食物，刺激唾液分泌对导管进行冲刷。但是不能吃过酸的食物，因为吃非常酸的食物腮腺会大量分泌唾液，而腮腺导管并不很通畅，这样唾液就会积存在腮腺的腺泡和导管当中，使得肿胀加重，如果反复肿胀有可能还出现化脓。另外反复肿胀会使腮腺的腺泡功能降低，出现纤维化，腮腺就不分泌很多的唾液了。