戒烟容易患肠炎，是一个没有理论依据的话题，这样说是不对的。
戒烟和是否容易患肠炎是没有关系的，肠炎一般情况下是一个肠道的炎性疾病，常见的诱因是进食辛辣刺激的食物，以及饮酒大量的饮酒，会造成明显的肠炎腹泻等症状，尤其是胃炎可能更多见一些。
而辛辣、刺激的食物，尤其是四川的川菜，比如水煮鱼等比较辣，刺激性强，容易造成肠道的炎性改变，容易患肠炎这是有根据的。
戒烟和患肠炎没有什么直接的联系，也没有什么理论的基础，所以戒烟和患肠炎是两个问题，不能一概而论。