黄豆粉炒熟冲开水喝的主要功效是健脾宽中、润燥消水，由于黄豆颜色是黄的，对应于人体的土，也就是脾胃，因为人体的脾是五行归土，统于黄色，黄豆作用位点就是在人体的脾胃。同时由于它味甘、性平，所以具有的作用就是健脾宽中、润燥消水。由于黄豆是食材，对人体的作用不是特别大，所以炒熟来讲，可以少食，但是不能够过多的食用，如果过多食用就可以生痰动气，导致喘嗽等病。所以在食用黄豆的时候，要考虑它的一些不良的反应，避免出现异常的情况。