胃溃疡病人饮食主要有以下八种基本要求：
第一、饮食要定时定量，切忌暴饮暴食。
第二、饮食要有规律，如果能做到有规律的进食，可以在体内形成条件反射，有助于消化液的分泌，从而帮助消化。
第三、进食应细嚼慢咽，进食时咀嚼的次数越多，就越能刺激唾液分泌，也可以保护胃黏膜，减轻胃肠负担。
第四、饮水应该在进食一小时前进行，进食后立即饮水很容易稀释胃液，影响消化和吸收。
第五、喝水不要过冷、过热。
第六、尽量少吃生冷、刺激的食物，生冷食物对消化道黏膜有很强的刺激性，常会引起腹泻等消化道不适症状。
第七、尽量少吃油炸食物。
第八、腌制食品尽量少吃。