肛瘘手术之后当天是建议全流质饮食的，比如牛奶、汤，术后第一天建议半流质饮食，也就是稀饭、蒸蛋。术后第二天开始是可以恢复正常的饮食，此时饮食是要以清淡为主，不要太过油腻，避免吃牛肉、羊肉等等辛辣、上火的发物，可以多喝排骨汤，以利于伤口的愈合，同时应该多吃蔬菜、水果。肛瘘手术之后大便的通畅与否，对于伤口愈合是起到至关重要的作用的，如果平时大便较为干结的人群，术后可以多吃柚子、火龙果这样一些水果，而起到较好的润肠通便的作用，也可以多吃坚果、酸奶，都可以起到润肠通便的作用。