慢性结肠炎患者因反复的消化道症状，常常导致营养不良，建议喝一些牛奶来补充营养。牛奶所含的营养物质含量、比例，和人体所需的营养物质比较接近，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C和尼克酸等，具有补充营养、补充钙质、促进大脑发育、保护胃肠黏膜等多种功效。
常喝牛奶有诸多好处，但不要空腹喝牛奶，最好在餐后两小时喝，牛奶不能和茶、巧克力同服，另外，奶制品不能暴晒。每天适量的喝，不要过量，最重要的是不能用奶去冲服药物。除了补充牛奶外，慢性结肠炎患者还要注意摄入清淡、柔软、富含维生素及矿物质的食物，避免摄入辛辣、刺激、生冷等食物，还要少食多餐，不暴饮暴食，不熬夜，以及保证充足的睡眠、保持良好的心情。