甲状腺切除以后一定要注意饮食，因为饮食对甲状腺术后恢复有着很重要的影响。首先甲状腺切除以后尽量少吃鱼，选用清淡软质饮食，逐渐过渡到正常的饮食，同时可以采取少量多餐，尽量选择优质低蛋白。比如临床上常用的牛肉、羊肉、鸡肉的同时，少食用植物蛋白的食物，包括粗粮、豆类、油炸食物，也尽量少吃限制高胆固醇、高脂肪的动物内脏、蟹黄、猪蹄和肉皮等的摄入量。适当的吃新鲜的蔬菜和水果，包括菠菜、芹菜、韭菜以及苹果、橘子、西瓜等，这些都有助于甲状腺切除手术之后的切口愈合，要注意避免受凉感冒的情况，定期复查甲状腺功能以及彩超。