田七炖鸡属于粤菜系列是一味具有养生作用的药膳汤，主要是由鸡和田七炖制而成。因为中药的田七具有祛瘀止血、消肿止痛，能够治疗活血化瘀、跌打损伤、胸痛、骨节疼痛等。
田七能够降低血脂而鸡肉具有丰富的蛋白质、氨基酸等，鸡肉熬汤以后容易被人体吸收，能够增强抵抗力，具有滋补功效，对营养不良、畏寒肢冷、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
所以，田七炖鸡汤可以益气补血、生津补脏、化瘀止痛、养血明目是一味很好的滋补佳品。