高血压患者并非不能吃鸭血，高血压患者建议低盐、低脂饮食，对于高盐以及辛辣、刺激性的食物，建议避免食用。高血压患者建议治疗行性生活方式的改善，包括低盐、低脂饮食，减少精神紧张和心理压力，保持良好的作息制度，适当增加体育活动。
健康的饮食包括限制钠盐的摄入和饮酒，多吃水果、蔬菜、鱼类，以及减少总脂肪和饱和脂肪的摄入。另外，要注意保持健康的体重以及尽可能的减轻压力，必要时需要给予降压药物治疗。鸭血可以补充造血原料铁剂，对于鸭血的适当食用并不能增加血压增高的风险。