冠心病的患者可以吃茄子，茄子属于蔬菜的一种，营养价值比较丰富，其所含的热量比较低，含有多种维生素、微量元素，以及适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，吃茄子还有一定的降低胆固醇的效果，所以冠心病的患者吃茄子对冠心病还有一定的有益的作用。
冠心病的患者在饮食上主要是清淡饮食，进食不要过饱，要减少钠盐的摄入，不吃肥肉和动物内脏等含脂肪和胆固醇高的食物，控制碳水化合物的摄入，要多吃蔬菜和水果等富含纤维的食物，适当吃鱼肉、瘦肉、鸡蛋、低脂牛奶等含蛋白食品，不吸烟，严格限制酒精的摄入量。