误食水银，其后果跟所食入量是正相关的，一般成人一次食用10g水银，可以引起急性中毒(一支水银温度计所含的水银量大概是0.5g)。小孩子由于肝肾发育不完全，比较难以精确的计算重量。慢性水银中毒的症状有神经衰弱，比如头晕、失眠、乏力、心悸等，有口腔炎、震颤以及肾损害。急性中毒症状比较多样化，有发热、头痛、恶心、烦躁甚至昏迷，有急性肾衰的表现，有皮疹、口腔糜烂、出血、胸闷、咳嗽、呼吸困难等。一般少量的水银误食不会引起急性中毒，可以温水催吐，之后再服用蛋清、牛奶这类蛋白含量比较高的食物，再用硫酸镁或者甘露醇导泻，同时查尿汞、血汞以及相关的生化检查，根据情况对症支持。