胰腺疾病主要有良性疾病和恶性疾病，良性疾病主要是胰腺炎。胰腺炎的症状包括腹痛、发热、呕吐、腹腔间隔室综合征。
胰腺恶性疾病，有胰腺癌，包括恶性程度较低的胰腺内分泌肿瘤以及恶性程度较高的肿瘤。恶性程度较高的肿瘤主要是胰头癌，它的症状主要有腹痛、黄疸、背部放射痛。
还有胰体尾癌，胰体尾癌发现一般偏晚，黄疸出现迟或者没有黄疸，主要表现为背部放射痛、恶心、呕吐等消化系统症状。胰腺内分泌肿瘤包括腹泻、低血糖等神经内分泌系统肿瘤症状。