血糖高的患者建议不要吃冻柿子，柿子的含糖量比较高，在进食以后容易导致血糖出现波动。冻柿子通常是柿子经过冷冻后再化解，则会更加柔软，而且糖分的释放在短时间之内可能会更加多，所以血糖高的患者建议不要吃冻柿子。
血糖高的患者通常容易存在消化道的问题，这个时候吃了冻柿子会导致出现消化不良，尤其对于血糖高病程时间比较长，存在胃肠道功能紊乱、胃轻瘫的患者，吃了这种冻制的食品，则会加重这种症状，引起患者出现恶心、呕吐，甚至会出现腹痛、腹泻的情况。血糖高的患者建议选择些新鲜的水果来进食，因为新鲜的水果当中水分、纤维素、维生素含量更加丰富，这些经过冷冻储存的食品，通常没有天然的食物有营养。