游离脂肪酸正常值为0.3-0.9mmol/L，由于脂肪酸在血清中的含量少，做血清检查时，要避免脂肪水解产生的脂肪酸干扰，如果游离脂肪酸出现异常，一定要警惕。
游离脂肪酸的异常出现主要与脂肪的代谢、糖代谢和内分泌功能有关，游离脂肪高通常与肝炎、肝硬化、糖尿病、甲状腺类疾病，以及心血管疾病有关，这些疾病的出现通常会导致游离脂肪酸高。需要及时去医院检查，如果并不是很严重，可以通过饮食、运动来调理，可以多吃含维生素和纤维素多的食物，比如蔬菜、水果，不要吃高脂肪、高热量的食物，容易导致病情加重，还会增加心血管疾病出现的几率。
运动方面主要是体育锻炼，适当的体育锻炼可以帮助人体提高免疫力，还可以改善游离脂肪酸高的情况。