藏红花也叫西红花，有活血化瘀、凉血解毒的功效，因为该药材比较贵重且疗效甚佳，一般都泡水服用，在煎药时也是泡水服下，不与其他药材一起煎的，否则会对藏红花的成分造成浪费。
日常泡水时取1-3g藏红花，差不多3-10根，泡入约200ml沸水中，稍微放冷后喝下，然后可以再加开水泡2-3次后即可弃去，如果是医生开的方子里的藏红花，则按照医生要求，一般一天服用一次或两次。如果是身体健康只是自行购买泡茶用，则可每周喝3-5次即可，不宜喝太多，要注意藏红花能活血化瘀，为了防止胎动不安，孕妇是慎用的，而且术后患者为了促进伤口发育，也是禁止服用西红花的。