肝硬化患者可以吃什么荤菜，取决于患者的病情轻重，具体分析如下：
1、代偿期：如果患者肝硬化处于代偿期，肝功正常，无并发症，此类患者饮食同正常人无明显差别，除禁食生、冷、硬及难消化食物外，荤食可以进食，一般主张进食鸡、鸭、鱼、肉等易消化的荤食，尽量以汤类为主。
2、失代偿期：如果患者肝硬化已进入失代偿期，合并消化道出血、肝昏迷、腹水、腹膜炎等并发症，此类患者需要完全禁食荤食。因为肝硬化的患者存在不同程度的门脉高压，肝功能代偿较差，如果此类患者进食高蛋白食物，容易引起肝昏迷、腹膜炎，甚至消化道出血等并发症。
所以，对于肝硬化患者是否可以进食荤菜，需在医生进行病情评估后，并在医生指导下进食。