慢性胃炎患者可以吃鹅肉，这里指的是烹饪清淡口味的鹅肉，不建议吃酸辣、麻辣或者其它刺激口味的鹅肉，而且鹅肉也需要适量吃，不可以暴饮暴食以免出现胃肠道负担加重而导致慢性胃炎的病情加重。慢性胃炎患者如果出现临床症状的时候，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐、消化不良等，建议暂时不要吃鹅肉，饮食上最好是无油、半流饮食，可以吃小米粥、大米粥、黑米粥等。在上述症状逐渐缓解以后才可以改为少油、半流饮食，慢性胃炎症状几乎消失以后就可以正常吃鹅肉。慢性胃炎患者如果存在明显的临床症状，需要配合专科医生给予药物治疗。