结核病是一种慢性消耗性疾病，结核病人的饮食需要富含丰富的营养，比如高蛋白、高热量、各种维生素，禁食酒、咖啡以及辛辣刺激性的食物。如果患者咳血，还要忌食葱、蒜、韭菜。肺结核患者主要是增加营养，进食富含动物蛋白的鸡肉、鱼肉、豆制品，以及新鲜的蔬菜、水果。合理饮食能够保证肺结核病人早日康复，又可以避免因营养过剩增加肝脏负担。如果在应用抗结核药物的过程中引起药物性肝病，应该避免进食过高热量的食物，比如煎炸的食物或者巧克力，以免造成肝脏负担加重，影响肝细胞修复。在应用异烟肼的过程中，要尽量避免吃无鳞的鱼以及不新鲜的海鱼、淡水鱼，尽量避免过敏。在饮用牛奶的过程中，由于患者使用利福平，也要尽量与利福平的时间隔开，避免导致利福平吸收不良。