急性胃肠炎吊盐水，根据病情的不同，大约3-5天不等。急性期胃炎如果通过吊盐水、补液后症状明显改善，2-3天就可以停用盐水补液，同时可以口服补液来补充体内的水分。比较重症的急性肠胃炎，由于脱水比较严重，吊盐水的时间可能会延长5-7天。在此期间一定要注意保持离子平衡，多补充钾离子以及微量元素，减轻患者脱水造成的不良影响。在饮食上也要注意以清淡、流食为主，多吃易消化以及低盐、低脂、低油腻的食物，这样更有利于急性胃肠炎的恢复。同时要适当运动来加强人体免疫能力、提高抗病能力。