单纯饮用生姜水不能够起到减肥的效果，目前减肥的方法很多，但是要想彻底减肥需要采取科学有效的减肥方法，比如要想减肥在饮食上避免食用油腻、高胆固醇的食物。
尽量多食用清淡易消化，低盐、低脂、低油腻的食物，同时控制饮食的总量，尽量做到动静平衡，才能够有效的控制体重达到减肥的效果。
其次，对于体重过于偏胖患者也可以考虑采取药物减肥，但是应用药物一定要在医生的指导下选用，避免服用其他药物引起并发症及后遗症。对于肥胖比较严重目前也可以采取外科手术，包括减重手术、束带状的胃切除等均有助于减肥。