碳水化合物与糖尿病的关系

2021-04-25 10:08

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碳水化合物是糖尿病患者必不或缺的一个营养素,但是碳水化合物摄入过多,会导致糖尿病患者出现血糖的波动。碳水化合物一些不恰当的烹饪方式,也会影响到血糖的水平。碳水化合物主要包括平时所吃的米饭、馒头、面条等等,这些主食都归于碳水化合物。
碳水化合物可以占到糖尿病患者总热卡的50%-60%,不可过多,过多容易导致糖尿病患者的血糖,包括体重都难以控制。碳水化合物在烹饪的时候,升糖指数不一样,比如白米做成白米饭和白米粥,相对而言,白米粥的升糖指数会大大增加,影响糖尿病患者的餐后血糖水平。总之,碳水化合物与糖尿病之间的关系非常密切。

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