吃猕猴桃导致的咽喉部不适，是急性过敏引起的相关症状，患者一般是吃完猕猴桃以后，立刻出现咽喉部干燥、瘙痒、肿胀以及疼痛、声音嘶哑，严重时还会导致呼吸困难以及吞咽困难。患者在治疗上需要检查电子喉镜，查明是否有声带的充血以及水肿，如果存在声带的充血以及水肿，则必须要进行住院抗过敏治疗，可以先口服氯雷他定，同时咽喉部可以使用布地奈德进行雾化吸入，减轻局部的充血以及水肿，如果声带出现肿胀，则需要输入糖皮质激素进行局部的消肿治疗，治疗期间要密切观察病人的呼吸情况，一旦出现呼吸困难，必要时需要行气管切开术保证气道通畅。