维生素C和维生素E用药时间没有明确的要求或者规定，饭前或者饭后吃都可以。饭前吃可能吸收较好，饭后吃可以减少胃部刺激。、
维生素C和维生素E用于维生素C或者E缺乏的预防和治疗，两个药都是营养物质，饭前或者饭后吃对疗效影响不大。建议按照医生或者说明书的用量来用，每天按时间、按剂量使用，不要漏服、不要过量服用，此类药物的安全性比较好。作为患者注意用药前看说明书，了解两个药的注意事项、用法、用量，保证安全，同时发挥最大的疗效。用药一段时间，建议患者到医院复查、复诊，由医生决定是否可以继续服用或者进行其他的规范诊疗。
维生素建议从饮食中摄取，补充维生素要适量，最好咨询医生再服用，而不是很多维生素一起服用。对于偏食的人、青少年、孕妇、消化吸较弱的人，常需要补充维生素，维持身体正常的运转。