对于胆结石患者，饮食有什么禁忌：
首先要饮食要结构要合理，特别要控制高脂肪、高胆固醇、高热量食物摄入，像猪、牛、鸡的动物内脏，如脑、肝、肾，还有鱼卵、鸡蛋黄等胆固醇含量特别高，如果过量摄入，会导致结石加重。
2、不要吃过素的食物，有的人为结石担心，不敢吃肉，吃得过于素，也可导致结石发生。
3、要注意饮食的卫生，因为胆结石发生原因，可能和胆囊炎有关系，而胆囊炎发生可能和食物摄入，特别是不干净不卫生食物摄入，可能会导致胆囊炎，从而诱发结石。